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推荐给你这几道菜, 零厨艺也能做!

2019-01-25 14:59bbin彩金怎么掉编辑:admin人气:


麻辣香锅

做法:

1、 准备食材,我准备的是火腿,莲藕,娃娃菜,蔬菜,油麦菜,豆腐皮,千页豆腐,土豆粉,平菇,香菇,杏鲍菇,麻花,土豆,木耳,猪里脊。也可以根据自己的口味选择食材。

2、 土豆,莲藕,千页豆腐,火腿,杏鲍菇切片。油麦菜,娃娃菜切段,木耳泡发撕大朵,平菇撕小片。

3、 准备调料,麻辣香锅料一包,干辣椒,红灯笼椒,花椒,葱姜蒜切碎,

4、 里脊切片,加入淀粉,料酒,腌制20分钟。

5、 起锅烧开水,下入食材焯水。香菇,杏鲍菇,金针菇,平菇,木耳,这些食材焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水想象口感。焯至7分熟,差不多大概就是1分钟吧。

6、 豆腐皮,土豆片,莲藕,千页豆腐,焯水2分钟,沥干水分

7、 起锅热锅冷油,放入胡椒,干辣椒,灯笼椒炒出红油。

8、 倒入腌制好的里脊翻炒2分钟

9、 放入麻辣香锅料,豆瓣酱,炒去香味

10、 放入葱姜蒜

11、 先放入莲藕,土豆片,豆腐皮,千页豆腐,土豆粉翻炒2分钟,因为这些食材比较慢熟

12、 倒入杏鲍菇,平菇,香菇,金针菇,火腿,木耳翻炒1分钟

13、 放入生菜,油麦菜,娃娃菜略微翻炒,在加入少许盐调味。根据口味自己添加。

14、 最后放麻花,花生米翻炒

15、 关火放上香菜段翻炒一下

16、 出锅后撒上白芝麻好吃又下饭。

水果咖哩鸡

材料:光鸡半只,拍蒜30克,姜米20克,水果蓉、咖喱粉、咖喱酱(支装)适量,醋少许,盐、糖、花生油各适量。

做法:光鸡洗净斩件,以干布吸干水分后,用盐、糖、醋拌匀腌制半小时。将适量的香蕉、菠萝、苹果打成浆状备用。开煱下油,煎香鸡件至金黄色,下拍蒜和姜米、咖喱粉继续爆香后加入咖喱酱和水果蓉,大火收汁至鸡熟透,调味即可。

韭菜鸭血魔芋粉

材料:鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐

做法

1.烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下。

2. 烧热锅, 放适量的油, 下入葱姜蒜煸炒一下,煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。

3.煸炒出红油后加入适量的水, 加盖炖煮二、三分钟,煮好后捞出里面的豆瓣渣。

4. 将魔芋粉丝放入, 加盖煮上两分钟,再放入焯过水的鸭血块。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味, 倒入适量的水淀粉大火收浓,出锅前放入韭菜段,变色后即可。

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